为了解山东省预制菜的发展现状，解决当前预制菜产业突出的技术问题，5月23日下午，我院山东省蔬菜贮藏加工岗位团队的主要成员岳凤丽教授、迟晓君老师和部建雯老师一行3人到潍坊市青州市泽远食品有限公司一线调研指导预制菜制作及冷链流通工作。

山东泽远食品有限公司，成立于2019年09月，主要经营预制菜制作与流通，专家团队一行听取了泽远公司预制菜目前的制作工艺，现场对预制菜的制作进行了指导，岳凤丽教授特别就预制菜如何延长保质期、预制菜流通期间微生物变化问题进行了面对面指导，并与我院建立了合作意向。

撰稿人：部建雯，审稿人：于洋，终审：李存鑫