5月22日，园林科学与工程学院16级设施农业科学与工程专业的全体同学，由秦旭教授带队，前往济南长清区“茶文化博物馆”进行茶学实习实训活动。

达了目的地后秦旭教授分小组进行指导。采茶要采一芽一叶。各小组分头行动，秦旭教授也融入其中，大家一边采茶，一边聊天，既增进了同学们之间的感情又进行了采茶工作，体验了一把采茶的乐趣，同时又体会到采茶的辛苦，一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰。茶亦是如此。

采茶一个半小时之后到了午饭时间。秦旭教授为大家带来了水果和面包，大家或在食堂休息，或三三两两在湖边聚餐，或在树荫下聊天。

下午进行了茶叶的加工。不同的加工方式创造不同的茶。绿茶的制作工艺大体分为三部：杀青、揉捻、干燥。首先要对采来的茶进行摊凉，之后就可以进行杀青工作了，杀青机要预热20分钟，锅内200度就可以进行杀青了，茶叶少量多次进入杀青机，从杀青机出来的叶子温度高，要等待变凉后才能放到揉捻机内，再进行炒青。最后一步就是提香，100度提香6至8小时，茶叶的制作就已经基本完成了。之后再进行分拣、检验、包装等工作，这样一包成品茶就做好了。

一片茶叶，看起来是那样细小纤弱，那样无足轻重，但每片茶叶的背后是每个采茶人辛勤的付出和每天如一日的用心管理。在这次实习中，让同学们真正体会到，每个科研人一丝不苟的科研精神和俯首甘为孺子牛的无私奉献，也让同学们深层次探索茶文化对自己人生价值的方向指引！