10月17日，林业工程学院副院长迟晓君副教授应邀参加了2021食品营养与健康暨功能食品创新大会，并作了题为“生物粉体技术在农产资源全值高效加工中的应用”的学术报告。

2021食品营养与健康暨功能食品创新大会以探讨国内外食品营养学研究进展，搭建全产业链交流及对接合作平台，推动我国食品营养科学和功能食品产业健康发展。迟院长的报告主要从生物粉体技术能够解决的加工产业问题、团队近几年的研究内容及取得的成果以及团队未来研究规划开展报告，受到了与会专家学者的肯定和不少高校同行及企业负责人的关注。

这次全国性学术会议由，由江西师范大学、江西农业大学食品科学与工程学院等单位共同举办，来自暨南大学、大连工业大学、华中农业大学等企事业单位共600多名代表参会。