资源与环境工程学院现有山东省现代农业产业技术体系创新团队岗位专家1人。近五年主持国家行业标准制定3项，承担省级以上科研项目15项，发表论文70余篇，其中SCI收录30余篇，出版教材、著作15部，授权发明专利11项，省级教学竞赛获奖2项，已逐步形成了一支师德教风优秀、教学能力突出、科研水平出众的教师队伍。学院历来重视综合素质的培养，近3年来申请全国大学生创新创业项目2项，山东省高校优秀学生3人次、优秀学生干部2人次、优秀班集体2次，全国大学生英语竞赛12人次，暑期社会实践成果获省级奖励8人次。